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Que sont les oreillons de pêche ?

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Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme - 12 sept. 2010 à 13:59

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4 réponses

Réponse 1 / 4

Utilisateur anonyme

Lorsque vous coupez la pêche en 2 pour enlever le noyau, vous avez 2 oreillons, c'est-à-dire les 2 moitiés

Réponse 2 / 4

Utilisateur anonyme

OK, ce sont les 2 moitiés de la pêche dénoyautée et stérilisées environ 20 mns pour qu'elles restent bien fermes.

Réponse 3 / 4

Utilisateur anonyme

c'est exact !.......

Réponse 4 / 4

Utilisateur anonyme

ces oreillons de pches peuvent etre cuisinées également en version salée avec certaines viandes type canard par exemple ...