Bechamel reussie
donner moi une astuce pour reussir une sauce bechamel sans la rater
2 réponses
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Bonsoir,
Ma béchamel je la fais comme Mme Penin (la personne qui vous a répondu).
Je rajoute en plus de la noix de muscade.
Bon Courage ! -
- Faire le beurre (feu doux)
- Ajouter la farine (mélanger pendant 10 min - feux doux) avec une cuillère en bois
- ajouter le lait, le sel, le poivre et délayer le tout avec un fouet jusqu'à épaississement désiré.
