Peut-on faire des tartes ou des quiches sans mettre de pâte (feuilletée ou brisé
Peut-on faire des tartes ou des quiches sans mettre de pâte (feuilletée ou brisée) ?
2 réponses
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QUICHE SANS PATE 3 OEUFS 1/2 LITRE DE LAIT 100g DE FARINE 1pincée de sel 100g de gruyère rapé 200g de jambon en dés 150g de lardons fumé •préchauffer le four th 180 •battre les oeufs y ajouter le lait puis la farine,mélanger. •ajouter les autres ingrédients •huiler (ou beurrer)et fariner un moule ou prendre un moule en silicone . •mettre dans le moule et cuire 30 à 40 minutes •faite refroidir la quiche puis la couper en petit carrés.
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Oui bien sur
Quiche sans pâte version salée
150g de lardons fumés ou salés (10 mn de cuisson deans un peu de beurre).
Disposez-les dans un moule à manqué (beurré).
Mélangez dans l'ordre ,3 oeufs , 1/2 litre de lait , 100g de farine , 100 g de gruyère rapé ,poivre et (sel selon les lardons choisis).
Versez sur les lardons et faites cuire 40 Mn environ à 220°.
VARIANTE
remplacez les lardons par du thon ou saumon
VERSION SUCREE
4 à 5 c à soupe de sirop de caramel dans le fond du moule.
Parsemez 500g de fruits
3 oeufs ,1/2 litre de lait, 100g de farine 100g de sucre .
Cuisson 40 Mn à 220°
