"Variété d'autrefois / légume ancien. Culture facile.
Variété ancienne, tradition de la région Nord. Exclusivité des Graines Bocquet DESCRIPTION : Variété tardive et très rustique, à gros calibre et grand feuillage. Racine de forme cylindro-conique de 20 à 30 cm de long. Carotte goûteuse et très odorante à chair rouge orangée. Cette variété locale a pour berceau de production la région de Tilques à l’Ouest du Marais de Saint Omer(62). Elle s’y est développée à la fin du XIX e siècle et y est connue sous le nom de « Carotte de Tilques ». Un travail d’homogénéisation et de sélection coordonné par le Centre Régional de Ressources Génétiques et réalisé par l’Institut National d’Horticulture et le Pôle Légumes Région Nord, a permis de la réinscrire.
Choix du sol : Implanter de préférence dans un sol léger, limoneux-sableux. Eviter la présence dans le sol de cailloux ou pierres qui donne des carottes « fourchues ».
Semis : Semer en pleine terre à partir du 1er mai en rangs distants de 30 à 35 cm.
Culture : Eclaircir quand les jeunes plants ont 2 à 3 feuilles, en ne conservant qu’une plante tous les 3-4 cm. Bien que cette variété semble peu sensible à la mouche de la carotte, associer carotte et poireau pour repousser ce parasite.
Recolte : D’octobre à mi-avril (ou 4 à 5 mois après semis). Après récolte, conserver avec sa terre au jardin (tas de carottes recouvert de paille) ou dans un endroit frais et humide (cave). Se conserve bien après récolte, jusqu’à mars - avril. Conseils : Très riche en provitamines A et en vitamines C, la carotte facilite aussi le transit intestinal. A consommer plutôt cuite que crue. " .................................Géante & goûteuse ! ......... ...........Réponse du pote agé dit aussi : Le Père Denis "
Vous n’avez pas trouvé la réponse que vous recherchez ?
....la carotte de Tilques ......MOULE les selles .....même dans le 62! et , peut se déguster avec des MOULES .....MARINIÈRES .......... ( je sais , on est pas dans " humour " .....faudra faire avec ....scuse ! )
