d'habitude j'ai de très belles endives,mais cette année l'endive ne se développe pas dans son centre mais autour (comme quand on laisse le chicon une fois l'endive coupée pour donner l'endivette)
quelles peuvent en être les raisons
merci par avance
Pas un spécialiste de l'endive, mais vous avez certainement entamé le chicon lorsque vous avez taillé les feuilles suite à l'arrachage en vert. C'est ce qu'on peut voir sur votre photo.Il faut les couper au minimum à 2 cm du tubercule à mon avis. Quand le coeur est supprimé vous ne pouvez récolter que de l'endivette
Michel
