Comment conserver des prunes ?

pepere86 -  
Bonjour,
Comment fait on pour conserver des prunes dans un fût pour les faire distiller?

2 réponses

  1. datiti
    Bonjour,
    Elles vont fermenter, le sucre des fruits va se transformer en alcool se qui est tout à fait normal si c'est ce que vous voulez
    obtenir.
    Cordialement.
    Daniel
    1. jpd87
      Bonjour
      complément/
      Vous pouvez rajouter du sucre en poudre environ 1 kg sucre pour 30 kg prunes, laissez macérer jusqu'au moment de distiller. Evitez d'ouvrir en permanence le fût.