Agneau

Temps de cuisson épaule d'agneau

loubens33 -

Bonjour,
Je dois faire une épaule d'agneau style boulangère ce soir . Elle est désossée,ficelée , et pèse 800 g.
Combien de temps et à quelle température dois je la faire cuire ?
Merci de votre aide...j'aime manger "bon" mais ne suis pas fan de cuisine même si comme j'aime le bon j'essaie de m'appliquer !!

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3 réponses

Réponse 1 / 3
xplom Modérateur
bonjour lire ce sujet
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60043906-combien-de-temps-cuire-une-epaule-d-agneau

et bonnes Pâques !

oups il y a pas la T°...sur pas 290°

ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

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Réponse 2 / 3
labricole47 Modérateur
bonjour
le temps de chercher ;le plombier avait répondu ))
voici un copier collé
Pour l'épaule d'agneau au four, on compte 20 mn pour 500 g ; 15 mn pour le gigot. Ceci pour une viande rosée, compter 5 mn de plus pour une viande plus cuite.

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1. loubens33 Auteur
  
  merci c'est exactement ce que je cherchais ! bravo de savoir tout ça !!!
  
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2. xplom Modérateur
  
  @loubens33ou plutôt de savoir faire un copié/collé... :o)
  par compte j'ai pas chercher la T° plus que ça
  ça oscille entre 180° et 190° à ce ce que j'ai pu lire, mais sans conviction...aucune
  
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3. loubens33 Auteur
  
  @xplommerci même si pas très cuisinière cuisine-t-on allègrement pour 1 ? ça me parait très logique...mais actuellement avec tous ces gens qui se prennent pour des chefs ***** et qui se creusent un peu trop la tête ,car Maman était un cordon bleu sans tout ça, on lit tout et n'importe quoi rarement simple !!
  merci et bientôt
  
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Réponse 3 / 3
labricole47 Modérateur
effectivement je savait pas ,j'ai fait un copié collé de la réponse de quelqu'un d'autre

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1. xplom Modérateur
  
  je parlais de moi aussi, bien sur (surtout que c'est ma recette sur sur le forum cuisine)
  
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Temps de cuisson épaule d'agneau

3 réponses

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