Quel vin pour accompagner le gaspacho ?

Résolu
BILL82 -  
Bonjour,
Mon épouse qui est fin cordon bleu, me fait souvent en été un gazpacho. Pouvez-vous me conseiller sur le choix du vin (espagnol?) qui peut accompagner ce plat? Lorsque nous avons des invités je ne voudrais pas commettre d'impair. Merci de votre conseil.

2 réponses

  1. Gillesstf
    Bonjour,

    j'aurais tendance à dire un vin servi bien frais, comme un rosé de Provence ou du Languedoc-Roussillon type Tavel.

    Est-ce que certains le mangent avec du rouge ?

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