Garder le jaune au milieu du blanc d'oeuf dur.

Utilisateur anonyme -  
Lorsque pour un buffet vous faites des oeufs mimosa, il est plus joli d'avoir la cavité du jaune d'oeuf au milieu du blanc. Qui a un "truc" pour moi.

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3 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    Bonjour,
    Lorsque les oeufs sont EXTRA FRAIS, le jaune est généralement bien au milieu. Avec le temps, le jaune à tendance à descendre vers la base de l'oeuf. Je ne sais pas pourquoi...
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