Nems qui éclatent à la cuisson

Bonjour ! Mes enfants raffolent des nems, je suis souvent amenée à leur en préparer. Dhabitude je n'ai pas de marque phare à recommander, cependant j'ai une technique pour éviter qu'ils explose : https://scelleuse-sous-vide.com/products/cuiseur-sous-vide-thermoplongeur

J'utilise un cuiseur sous vide et je les cuit dans à la casserole.

J’espère vous avoir aidé !

la marque habituelle je l'ai pas en mémoire , mais cele ci à été acheté dans un autre magasin , et c'est la premiére fois que çà arrive

hi hi en plus c'est écrit en chinois  ( banh trang my tho )  tufoco

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aprés plusieurs tentatives il semble que cela vienne de la qualité de la pate , pas la méme marque que d'habitude

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