Mes calamars farcis durcissent après cuisson

Résolu
karima -  
J'ai fait des calmars farcis, mais après cuisson, ils ont durci. A votre avis, pourquoi ?

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
    Les Espagnols font tremper les calamars dans du lait la veille de les cuisiner...Ca les attendrit.
    1. Denis
      Mettre un bouchon en liège dans la poêle de cuisson des calamars, tendresse garantie !
    2. coco
      @Denis

      mes calamars ont durcis à la cuisson peut-on le attendrir en les réchauffant

    3. coco

      oui mais là c'est trop tard mes invités vont arriver que puis-je faire

    4.  guida44

      A mon avis,ils ont trop cuits,malheureusement,il n'y a pas grand chose a faire