Mon gâteau de savoie ne monte pas

Résolu
anny -  
Bonjour,
mon gâteau de savoie ne monte pas, pourtant j'utilise une recette qui marche... à quels détails dois-je être attentive ? Merci.

3 réponses

  1. Roronette

    Bonjour moi aussi mon gâteau au bananes n a pas monté pourtant j ai mis un paquet de levure chimique

    1. denise
      Comme tout dessers à base de blanc en neige, il ne faut pas ouvrir votre four pendant la cuisson sinon il ne monte pas.
      1. yvette
        les blancs en neige doivent être très fermes et être mélangés à l'appareil en soulevant, comme pour une mousse au chocolat.
        Essayez d'ajouter un sachet de levure chimique à la farine pour un meilleur résultat.