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Mon gâteau de savoie ne monte pas

Résolu
anny -  
 Roronette -
Bonjour, mon gâteau de savoie ne monte pas, pourtant j'utilise une recette qui marche... à quels détails dois-je être attentive ? Merci.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Roronette
 

Bonjour moi aussi mon gâteau au bananes n a pas monté pourtant j ai mis un paquet de levure chimique
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Réponse 2 / 3
yvette
 
les blancs en neige doivent être très fermes et être mélangés à l'appareil en soulevant, comme pour une mousse au chocolat. Essayez d'ajouter un sachet de levure chimique à la farine pour un meilleur résultat.
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Réponse 3 / 3
denise
 
Comme tout dessers à base de blanc en neige, il ne faut pas ouvrir votre four pendant la cuisson sinon il ne monte pas.
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