Que faire avec du confit de canard

faire des rillete de canard confit miam miam

Le Parmentier est délicieux , comme le décrit Odile , c'est parfait .

Mais je le prépare aussi plus simplement en l'accompagnant de pommes fruits coupées en deux non épluchées , épépinées, disposées dans un plat à gratin avec une noisette de beurre et une 1/2 cuillère de miel dans le creux d'évidement , 20 minutes au four à 180° .
A mi cuisson je réchauffe le canard au four 10 minutes.
Je sert une cuisse et deux demies pommes par personne .

Du CASSOULET!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

un parmentier de canard faire une purée faire tiedir le confit le l effilocher faire revenir un oignon ajouter le canard je mets aussi des cepes sechés que je fait tremper avant faire mijoter le tout 10 mn mettre ensuite un couche de purée rajouter le canard recouvrir de purée rajouter du rapé dessus faire gratiner servir avec une salade c est un regal assuré ;;;;;;;;;;;;;; vous pouvez aussi faire une poelée de champignons d automne et le servir avec ;;;;;;bon appetit