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Conservation alimentaire

Résolu
Mandy -  
 Mandy - 1 déc. 2023 à 10:56

Bonjour,

Je voulais savoir , j'ai une viande réfrigérée qui n'a jamais été congelée.

La date de péremption se termine demain. 

Puis je cuire les parts de viandes à cœur et les remettre dans le congélateur sachant que la viande n'a jamais été congelé et si oui combien de temps les garder au congélateur ?

Merci pour vos réponses 

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1 réponse

Réponse 1 / 1
verveine2023 Messages postés 4601 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   171
 

Bonsoir

Pourquoi ne pas avoir tout de suite à l'achat, mis cette viande sous vide et la congeler ?  Car même congelée plusieurs jours, elle perd ses propriétés.

Il est trop tard maintenant, vous risquez une sérieuse intoxication, cette viande est gorgée de bactéries. Même si les morceaux sont cuits à cœur, ils n'enlèveront pas les risques.
 
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Mandy
 

Bonjour ,

Merci pour votre réponse. Je pensais qu'au frigo il y avait moins de risques.

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