Congélation des poivrons

Poivrons

tykalou Messages postés 7 Statut Membre -
poledith - 16 mai 2015 à 14:48

Bonjour,
peut-on et comment congeler des poivrons rouges crus ?

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3 réponses

Réponse 1 / 3
lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 1 259

Bonjour tykalou
Google a touts les solutions comme ici.
Bonne journée.

http://www.libertalia.org/cuisine/congelation/legumes/congeler-le-poivron.html
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1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention 30
  
  salut lekabilien
  
  merci !
  
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  1. lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 1 259 > xplom Messages postés 13834 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention
    
    Salut l'ami
    Tu fais de la congélation de légumes de jardin peut être ? Merci pourquoi ?
    
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2. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention 30
  
  non
  c'est parce que j'ai vu mon boucher faire ses brochettes ce midi et que je râle quand y'a pas de poivron avec le boeuf chez moi (fabrication maison), je vais bien trouver de la place au congèle pour ce condiment
  j'aime bien les verts pour info, le rouge est moins craquant...a suivre
  
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  1. lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 1 259 > xplom Messages postés 13834 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention
    
    Re
    Pareil pour moi, toujours avec poivrons, mais rouges, et oignons. Préparation par mes soins également.
    Bonne appetit
    
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3. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention 30
  
  salut lekabilien
  j'ai vu mon boucher ce midi
  réponse : t'est con ou quoi on en trouve toute l'année des poivrons ! en plus c'est que de la flotte quand ça sort du congél même sous vide...
  qui qu'a tord ou qui qu'a raison ?
  
  pour l'instant c'est lui vu la taille de son couteau , ton clavier fait pas le poids...
  
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Réponse 2 / 3
angell843

Bonjour, en effet les poivrons se congèlent très bien. Je vous conseille de les couper avant de les congeler,car c'est plus pratique, en lamelles, en cubes pour vos préparations culinaires. Pour ma part c'est ce que je fais car l'été les légumes sont beaucoup plus abordables, de bien meilleur qualité et l'hiver c'est tellement plus agréable d'avoir des légumes goûteux.
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Réponse 3 / 3
poledith

bonjour ...de mon côté je mets les poivrons entier au congélateur (quand j'en ai trop!) et je les sors surgelé ;)
avec un économe ,éplucheur à pdt quoi!! je le pèle gelé facile
en effet c'est pour cuire par la suite
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Congélation des poivrons

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