Gâteau au chocolat fondant
Magali
-
Azerty -
Azerty -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/337761-gateau-au-chocolat-fondant
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/337761-gateau-au-chocolat-fondant
Donc thermostat 6 ne fait pas 200° mais 180°,ce qui et logique pour de la patisserie,donc quand votre four et préchauffer a 180° cela n est pas bon du tout.
Préchauffage thermostat 6 =180°, tout four.
Et ensuite pareil pour la cuisson et piqué votre gâteau pour vérifier le moelleux.
Voilà
Malheureusement il n'avait pas la consistance voulut après la cuisson.
Il n'était pas fondant comme sur la photo
Je pense que mon four devait être trop chaud. Je recommande donc de baisser la température du four à 175 degrés
N.B. J'ai rajouté 1/2 cuillère à café de levure chimique pour donner un côté moelleux et faire légèrement lever le gâteau. Pour la déco, quelques vermicelles colorés et/ou sucre glace saupoudré. Accompagnement avec crème anglaise selon les envies.
Âge :10 ans