Brioche en machine à pain
Véronique
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Mimie -
Mimie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/329028-brioche-en-machine-a-pain
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Le résultat est parfait. La brioche ne s'est pas effondrée et est délicieuse à souhait
merci merci
merci
J'ai utilisé de la levure fraiche (20g), pas mis de gluten et remplacé la fleur d'oranger par du rhum.
Elle est très légèrement retombée à la cuisson, mais aucun souci, la mie est restée super légère. Un succès...
De plus cuisson en mode rapide j'avais eu un peu peur au début car la pâte était toute colante
MAIS C'EST UNE RÉUSSITE