Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande
Miriam
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Florian -
Florian -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322509-quinoa-au-saumon-fume-et-mousse-d-amande
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C'est une recette assez facile et qui paye au final. Le résultat, dans l'assiette et au goût, est saisissant !
La brousse est un fromage frais au lait de chèvre ou brebis. Il se trouve généralement à côté du Saint-Morêt.
Je cherche ce que veut dire : brousse. Merci.
C'est un fromage frais au lait de chèvre ou brebis que l'on trouve au rayon fromage en générale à côté du Saint-Morêt.
Qu'est ce que c'est que la brousse ? Merci pour votre réponse.
Le quinoa est une petite graine ronde et blonde qui vient d'Amérique du Sud. Ça se fait cuire un peu comme le riz. On en trouve au rayon bio ou commerce équitable.
Je ne sais pas ce qu'est le quinoa. Pouvez-vous me renseigner ? Merci.
Tous mes invités sont vraiment étonnés de ces alliances de saveurs, et repartent avec la recette.
Ma suggestion : Je mets 2 cuillères à café en plus de purée d'amande, et je mets moitié quinoa nature et moitié quinoa aux épices et cumin pour relever le goût.
Vous trouverez du quinoa à Carrefour ou dans des magasins équitables.
Vous avez bien raison. Je fais cette recette en remplaçant la brousse par de la ricotta, de la faisselle (bien égouttée), du fromage de chèvre frais.
Très bon et vite fait avec l'habitude. A faire et à refaire.
Ma suggestion : Pourquoi pas, essayer avec un autre fromage frais.
Où trouve-t-on de la brousse et si on en trouve pas, par quoi la remplacer ? Merci.
Qu'est-ce que le quinoa et où en trouver ? Merci.
C'est du fromage frais comme la ricotta.
Qu'est-ce que la brousse ? Merci d'avance.