Tartiflette

Avec du vin blanc
Ma suggestion : Avant de mettre la crème, je déglace les pommes de terre avec du vin blanc. Très bon.

Sans lardons
Excellent.
Ma suggestion : Au lieu de mettre des lardons, j'ai mis à la place de la viande des grisons car mon ami ne mange pas de porc. C'était excellent et moins gras.

Variante
Ma suggestion : Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole d'eau bouillande assaisonnée d'un cube de bouillon. Les égoutter et réserver 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson. Faire revenir les lardons avec un oignon. Dans un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, les lardons, les pommes de terre, couper le reblochon entier en lamelles, ajouter l'eau de cuisson et ajouter 1 petit pot de crème fraîche épaisse.
Mettre au four pour 15 minutes.