Pavé de saumon au miel et piment
Françoise
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Louise -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322162-pave-de-saumon-au-miel-et-piment
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L'huile d'argan se chauffe. Elle peut s'utiliser dans des biscuits (donc cuits au four) et dans des recettes où elle est utilisée pour cuire une viande ou un poisson. L'huile d'argan perd simplement ses qualités nutritionnelles en chauffant. Cette huile n'est pas fragile. Elle s'adapte à tous les types de cuisson, toutes les préparations froides ou chaudes. Elle a juste un goût qui lui est propre. Cependant, je comprends que ma recette ait pu vous choquer. Mais essayez-la, elle est pourtant délicieuse.
Je n'ai qu'un avis : celui qu'on ne cuit pas l'huile d'argan, elle se consomme à cru. C'est une huile précieuse et très fragile : à respecter pour son goût unique.