Baklavas

Délicieux...

Excellent, à refaire. Conservation plusieurs jours.

Délicieux ! Je n'avais pas de noix je les ai donc remplace par des amandes et des pistaches, cela a tres bien fonctionné !

bof...

arg je viens de mettre la plaque au four APRES avoir badigeonné de miel+oranger j'espère que ça va pas empecher le feuilletage....que puis je faire pour rattrapper le coup ???

Bof, j ai mangé bien meilleur en Grèce

Merci beaucoup pour cette excellente recette que je ne connaissais pas.
J'ai suivi les indications à la lettre et le résultat est succulent.

Merci pour cette excellente recette !! Tous le monde a adore meilleur q en boutique !!!

Excellent on a même fait un test à l'aveugle en comparant avec une boulangerie célèbre de Paris et on a préféré celui de la recette! Merci!

La cannelle est obligatoire ??

cigogne66
excellent: j ai 50gr de sucre a la place de 100 et moitie moins de miel aussi, juste ce qu il faut a mon avis

Excellents
super recette
succ?s enorme!!!
Ma suggestion : aucune

Réponse à Monique Pérez (beurre)
Bonjour et merci pour votre enthousiasme vis à vis de la recette. Oui, naturellement, on peut remplacer le beurre par de l'huile neutre type tournesol ou arachide : c'est la plupart du temps ainsi que sont préparés les baklavas du commerce, même si, vous vous en doutez, le résultat est moins raffiné à mon sens (mais ceci n'est qu'un avis personnel et beaucoup de gens ne sont pas rebutés par la présence d'huile dans la pâtisserie : au fond c'est une question d'habitude).

baklava
c'est une grande réussite c'est très bon et facile à fairej'ai juste ajouter au sirop de miel du jus de citron pour donner un peu de peps c'était parfait
Ma suggestion : je veux juste savoir si au lieu du beurre on peut badigeonner les feuilles de filo avec de l'huile de tournesol car je vais avoir des invités qui ne mangent pas de beurre ??

feuille baklava
vous pouvez trouver ces feuilles dans les magasins turc ou orientaux et dessus il y a justement inscrit baclava

Filo / brick (réponse à Edith)
Malheureusement, les feuilles de brick ne conviennent pas pour cette recette, vous seriez très déçue par le résultat. Il est vrai que la pâte à filo est plus difficile à trouver, néanmoins, certaines grandes surfaces en vendent régulièrement. Vous pouvez également fabriquer vous-même cette pâte, bien que ce soit une opération assez délicate... il y a des recettes sur le net... Bon courage pour vos prospections !

très très bon
excellente recette pour les gourmands amateurs de sucrerie
Ma suggestion : Impossible de trouver de la pâte filo prêt de chez moi du coup j'ai utilisé des feuilles de brick.

filo
est ce qu'on peut remplacer le filo (que je ne trouve pas) par des feuilles de brick?merci

un délice
une longue préparation qui vaut l'détour!

Super bon!!
Merci beaucoup pour cette recette qui a permis à mes parents de retrouver les saveurs de leur voyage en Crète.
Ma suggestion : J'ai mis de l'arome de fleur d'oranger