Crevettes sautées aux petits légumes

Stella -  
 Utilisateur anonyme -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312535-crevettes-sautees-aux-petits-legumes

Utilisateur anonyme
 
Changer les légumes
Ma suggestion : Mettre d'autres petits légumes en lieu et place d'un 1/2 poivron ... trop lourd sinon.
Utilisateur anonyme
 
Un régal
Très raffiné, je sers ce plat avec du riz basmati, un régal
Celia66
 
Excellent
C'était vraiment très bon mon ami c'est vraiment régalé!! Pour ma part j'ai simplement rajouté un peu de curry... Je referai ce plat car il est facile à faire et c'est vraiment bon.
Utilisateur anonyme
 
Bonne recette
Très réussie.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de piment pour relever le goût et un peu de vin blanc. J'ai également ajouté de la courgette coupée en fines lamelles avec les carottes et le poivron. Délicieux !!!
Sylvie
 
Delicieux !
Très bonne recette.
Ma suggestion : Je l'ai faite avec des gambas et en accompagnement j'ai fait du blé gourmand.
Julie
 
Excellent
Très bon et facile à réaliser ! J'ai fait cette recette pour mon ami et il s'est régalé ! Repas complet et savoureux.
Ma suggestion : J'ai ajouté un blanc de poireau émincé et des nouilles chinoises, rien de plus.
Nathalie
 
Un délice
Recette délicieuse ! Je me permets de modifier les quantités. Je prends un peu plus de crevettes, je mets un poivrons rouge, vert et jaune entier. Je recommande cette recette !
Béatrice
 
Délicieux
Délicieuse recette, très rapide et facile à faire. Je l'ai testée avec mon chéri et la referai pour Noël.
Marie Agnes
 
Excellent !
Très bonne recette et très bonne marinade ! Merci.
Ma suggestion : Aimant la cuisine thaï, j'en ai fait un wok de nouille. Pour cela, j'ai ajouté un peu de sauce d'huître, un peu de galanga en poudre (cousin du gingembre), quelques champignons de Paris émincés, la moitié d'un chou chinois en fines lamelles et des pousses d'épinard, le tout sauté dans un wok bien chaud avec trois gouttes d'huile de sésame. Mummmm !
Sophie
 
Super
Excellent ; j'ai impressionné mes convives.
Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de xérès donc j'ai remplacé par du vinaigre de xérès et du sucre. J'ai par ailleurs utilisé du gingembre frais haché.
Chantal
 
Excellent.
Très très bon tel quel.
Je n'ai rien changé ni ajouté,
tout le monde a aimé.
Carole
 
Réponse à Alfred.
Les crevettes roses que l'on achète chez le poissonnier sont déjà cuites (à moins d'habiter en bord de mer et de pouvoir en trouver des fraîches).
C'est pour cette raison que les crevettes sont juste réchauffées en compagnie des légumes.
Alfred
 
Question.
Faut-il des crevettes cuites ou crues ? Merci.
Sylvain
 
Le petit coup de ciseau.
Très bonne idée ! J'aurais pas fait mieux, moi qui suis prétentieux de la marmite.
Ma suggestion : Découper aux ciseaux le dos de la carapace de la tête à la queue favorise la marinade et le décorticage au moment du repas.
Lydie
 
Excellent
Très facile à faire. Je l'ai faite à la plancha pour une trentaine de personnes : très apprécié. Tout le monde m'a demandé la recette.
Constance
 
Variante
Ma suggestion : Je réalise cette recette différemment. Je fais frire mes carottes et mes poivrons en lamelles dans ma poëlle (dans de l'huile). Après 20 min j'ajoute mes crevettes, une tomate coupée en dés et un cub'or aux légumes. Je laisse 6 min et c'est prêt (ne pas oublier de retourner les crevettes).
On peut aussi mettre du curry ou une autre sauce à la place du cub'or.
Béatrice
 
Excellent, Délicieux !
C'est une recette formidable que je fais et refais à chaque fois que je veux surprendre mes invités et c'est à chaque fois une réussite même s'ils ont 70 ans et plus.
Ma suggestion : J'ai testé la recette avec des queues d'écrevisses surgelées et c'est également très bon.
Brigitte
 
Recette très bonne
Super recette pour faire manger des légumes aux enfants. Ça change des recettes traditionnelles.
Ma suggestion : Je l'ai fait en plat unique pour le soir.
Virginie
 
Très bien
Cette entrée était super bonne, je l'ai faite hier pour 8 personnes et c'était tout simplement délicieux et très facile en plus.
Ma suggestion : Rajouter un fond d'eau et un peu de sauce soja et couvrir, cela accélère la cuisson des légumes.
Ingrid
 
Très bonne base
Très bonne recette qui plaît à pratiquement tout le monde.
Ma suggestion : Pour corser le goût, je rajoute un gros oignon blanc émincé aux légumes, le jus d'un citron vert, une pincée de sucre et un piment thaï à la marinade et pour finir, de la coriandre thaïe en garniture.