Feuilletés de foie gras aux pommes

Excellent
Surtout très simple et rapide à faire.
Ma suggestion : Les pommes, je préfère les couper en rondelles et très fines.

Parfait
Pour épater, on peut dire qu'elle épate votre recette. Première fois que je mélange pomme/foie gras, tout simplement délicieux.

Délicieux
Délicieux, très facile et rapide. Même ceux qui n'aiment pas le fois gras ont apprécié.

Excellent
J'ai fait les feuilletés pour Noël : une recette simple et excellente. Tout le monde a apprécié.
Ma suggestion : J'ai servi le feuilleté accompagné d'une petite salade (frisée + jeunes pousses) et de quelques groseilles.

Super
Ma suggestion : Si j'utilise du foie gras en conserve est-ce que cela ira quand même ?

Excellent
Très bon, tout le monde a adoré.

Un régal !
Je l'ai fait pour le baptême de mon petit troisième, ça a eu du succès ! Seul regret : je n'ai pas fait les disques assez grands...
Ma suggestion : Je l'ai présenté avec une salade d'endives, agrémentée de pignons et de raisins secs, avec une vinaigrette au vinaigre de cidre ; très raffiné !

Variante
Ma suggestion : J'ai modifié la recette à ma façon pour que les feuilletés ne coulent pas. Je coupe les tranches de foie gras que je congèle individuellement et que je mets à cuire congelées dans ma pâte fraîche.

Pas convaincue
10 minutes de cuisson ne suffisent pas à cuire la pâte et le foie gras fond énormément.
Ma suggestion : Il faut précuire la pâte avant ou utiliser des fonds de tartelettes.

Question
A quel diamètre dois-je découper ma pâte ? Merci.

Délicieux
Facile à réaliser et vraiment délicieux.
Ma suggestion : Je remplace les pommes par de la confiture de figues dont je badigeonne le dessus de la tranche de foie gras.

Original
Facile à réaliser et vraiment délicieux.
Ma suggestion : Je remplace les pommes par de la confiture de figues dont je badigeonne le dessus de la tranche de foie gras.

Miam !
J'ai placé, comme Rose-Marie, une tranche de pain d'épices au miel sous le foie gras et c'est très bon. Il faut une bonne épaisseur de foie gras pour ne pas que son goût se noie avec les autres ingrédients.

Variante
Ma suggestion : Sous la tranche de foie gras, je place une tranche de pain d'épices et un peu de miel.

Petit changement
Vraiment très bon : 18/20.
Ma suggestion : Je mets des pommes cuites et épicées sur et sous le foie gras dans le feuilleté. Et je précuis le fond de tartelette.

Conseils
Ma suggestion : Pour 6 personnes il faut prévoir 3 rouleaux de pâte, si on ne veut pas être trop juste. Prendre de la pâte normale et pas au beurre, le foie gras rendant déjà pas mal de graisse. Ne pas hésiter à bien poivrer, ni à saler.

4 épices ?
J'en ai l'eau à la bouche. Que suggérez-vous pour les 4 épices ? Merci d'avance.

Le four est-il assez chaud ?
Ne faudrait-t-il pas augmenter la puissance du four afin que le foie gras n'ait pas le temps de fondre ? Merci.

Cru ou cuit ?
Je souhaite faire la recette pour Noël. Faut-il du foie gras cuit ou cru ? Merci.

Foie gras cuit
J'utilise du foie gras cuit ou mi-cuit.