Goulash hongrois
Catherine
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Maria -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310659-goulash-hongrois
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Très bien... sauf qu'il me semble qu'il vaut mieux le servir avec des pommes de terre ou dumplings plutôt que des pâtes.
Mes invités se sont régalés, je l'avais servi avec des pâtes fraîches.
Il s'agit de la recette de base du goulash hongrois : on utilise bien du bouillon. Comme précisé à la fin de la recette, si l'on utilise du vin rouge, cette variante s'appelle goulash Esterhazy.
Recette très correcte, très bien avec du vin à la place du bouillon.
Ma suggestion :
Ma suggestion : Je double la quantité d'oignons et j'ajoute une tasse de crème faîche épaisse à la fin de la cuisson.