Brioche roulée au Nutella

Marie -  
 Noria -
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Noria
 
Miam
Je viens de faire la pâte, elle est en train de reposer, mais j'ai mis deux sachets de levure chimique car je n'avais pas de levure de boulangerie. Cela aura-t-il des conséquences sur la recette ? Merci.
Zorha
 
Super facile
Même mes enfants ont participé et c'est vraiment un jeu d'enfant !
Ma suggestion : Par contre, j'ai laissé reposer 1 heure de plus. 2 heures dans un four tiède, c'est assez. Mettre le miel et les amandes grillées four éteint : elles sont plus craquantes.
Marie
 
Trop bon !
Je n'osais pas la faire car je pensais que ce n'etait pas évident, puis en lisant les commentaires, je me suis lancée et je ne regrette pas ! Très facile et trop bon ! Pour ceux qui aiment le Nutella c'est une recette incontournable. Merci d'avoir partagé cette recette.
Ma suggestion : Pour la cuisson, j'ai mis à 180°C, thermostat 6 pendant 25 minutes et j'ai doré au jaune d'oeuf et saupoudré de sucre pour remplacer le miel et les amandes effilées. J'ai utilisé la levure hirondelle, c'était parfait !
Marylise
 
Très bon
Très bonne recette, facile a faire. Les enfants ont adoré et mon mari aussi.
Ma suggestion : Je trouve qu'une cuisson à 200°C (thermostat 6-7) est un peu trop fort. Je conseillerais de faire cuire la brioche à 180°C (thermostat 6).
Ingrid
 
Excellent
Tres bon... comme d'habitude, j'ai testé 6 ou 7 de vos recettes et je n'ai jamais été deçue. La brioche est sucrée juste comme il faut et moelleuse.
Jennifer
 
Plutôt bon
C'était bon mais un peu copieux...
Patricia
 
Génial !
Super pour le petit déjeuner du dimanche, mais j'ai quand même un doute... Faut-il mettre dans le four chaud ou froid ? Merci d'avance.
Maud
 
Réponse
Ma suggestion : Je ne l'ai jamais fait mais je pense que c'est tout à fait possible, en revanche je pense que le mieux est de la rouler la veille et de la cuire le matin plutôt que de la précuire. Une autre solution serait de la cuire normalement et de la repasser quelques minutes au four afin qu'elle soit chaude.
Marie-hélène
 
Question
Je voudrais faire cette recette et la déguster chaude, mais comme je ne serai pas chez moi j'aurais voulu savoir s'il est possible de déja rouler la brioche la veille et la faire cuire le matin, voire peut-être de la précuire ?
Merci de votre conseil.
Bertrand
 
Succès garanti
Une merveille qu'on peut varier à loisir en remplaçant le Nutella par du miel, de la confiture, ou en ajoutant des noisettes concassées, des pignons...
Caroline
 
Très bonne recette
Hier soir, j'ai réalisé cette recette, tellement alléchante sur la photo et j'était pressée d'y goûter ! Chose faite ce matin : la brioche est vraiment excellente, surtout chaude au petit déjeuner. Merci. Je n'ai même pas eu le temps de la photographier, la famille a adoré, y en a plus !
Maud
 
Réponse
Même si la pâte a reposé la nuit, je la laisse quand même reposer à nouveau un petit moment pour qu'elle regonfle.
Caroline
 
Repos de la pâte
Bonjour,
vous dites qu'il vous arrive de préparer la pâte la veille pour le petit déjeuner du lendemain ; je voulais savoir si après avoir tartiné la pâte de nutella, vous la laissez poser une heure comme indiqué dans votre recette ou si la pâte a assez reposé la nuit et si vous la cuisez directement ? Merci.
Jacqueline
 
Utilisation de la levure
Très bonne recette.
Ma suggestion : Il ne faudrait pas mettre l'oeuf directement sur la levure comme indiqué, car en général trop froid, le beurre fondu doit être versé tiède ainsi que le lait. La levure perd ses propriétés si elle reste trop à l'air et aussi avec la chaleur.
Celia
 
Question
Si on veut utiliser de la levure de boulanger, quelle quantité utiliser ?
Merci par avance.
Caroline
 
Un délice
Un vrai régal ! Simple, rapide et succulente. Encore merci pour cette recette.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute un peu plus de sucre dans la pâte. Et pour varier les plaisirs, je remplace le Nutella par de la confiture de framboises et d'abricots. C'est très bon aussi.
Angélique
 
Avec la machine à pain
Super facile.
Ma suggestion : Moi, pour la pâte, j'utilise ma machine à pain. Je n'ai plus qu'à étaler la pâte et continuer la recette.
Valerie
 
Super
Bravo ! Cette recette est très bonne et très facile à faire. Les enfants aiment beaucoup.
Florence
 
Excellente recette
Un délice que toute la famille adore ainsi que les amis qui restent le week-end. Mille mercis.
Maud
 
Conseil
Si votre pâte ne lève pas, cela peut venir de votre levure (moi j'utilise de la Briochin). Veillez aussi à mettre le lait tiède, pas trop chaud non plus. Et essayez de faire lever la pâte dans un endroit tiède, comme par exemple sur un radiateur ou bien préchauffez le four, éteignez-le puis déposez le saladier de pâte dedans en laissant la porte entrouverte.