Croquants aux amandes

Le goût des croquettes!
Gros succès pour ces croquettes ! Idéales pour accompagner un chocolat chaud !

Ma suggestion : J'ai remplacé les amandes par des noisettes (choix personnel) et ai permuté 100 g de farine par de la poudre d'amandes.

Super bon
Les quantités sont bonnes.
Ma suggestion : Mettre plus d'amandes et faire recuire les croquants 10 minutes après les avoir coupés !

Parfait
J'ai eu l'occasion de les déguster chez une amie pour Noël je vais les refaire.

Déçue
Les biscuits sont trop farineux...

Miam !
Facile, rapide et super bon !
J'en refais très régulièrement, avec de petites variantes.
Tout le monde adore !
Ma suggestion : Je remplace la farine par de la farine complète d'épeautre et le sucre par 150 g de sirop d'agave pour en faire de petits biscuits diététiques et bio.
Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger ajoutées aux œufs battus en font un vrai régal !

Déçue
Un craquant qui rappelle bien celui des croquants que j'ai l'habitude de manger. Dommage que le goût ne soit pas assez prononcé. Un petit problème de cuisson : au bout de dix minutes mon pain de pâte commençait déjà à roussir alors que l'intérieur n'était pas assez cuit..
Ma suggestion : Augmenter la quantité d'amandes afin de retrouver le goût authentique des croquants.

Trop bons
Excellents ! Je vais en refaire c'est sûr !
Ma suggestion : J'ai envie d'essayer de mettre du miel à la place du sucre.

Variante
Recette facile et résultat excellent.
Ma suggestion : Personnellement, je mets 25 g de farine et 250 g d'amandes, ainsi qu'une cuillère à café de graines d'anis.

Décevant !
Ça n'a pas trop de goût. Peut-être cela venait-il de mes amandes ? Les proportions sont bonnes mais c'est insipide.
Ma suggestion : Rajouter 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et badigeonner de jaune d'œuf pour colorer le dessus.

Trop bon
Recette super facile. La pâte colle un peu mais c'est un coup à prendre. Je me farine les mains et voilà !
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu d'eau de fleur d'oranger : un vrai délice !

Trop bon
Je viens de faire cette recette pour la première fois et je dois dire que c'est une réussite. J'ai trempé ces craquants dans le café et demain, ce sera au tour du chocolat chaud, je m'en réjouis.

Trop de farine ?
A mon avis, il y a trop de farine, les œufs n'ont pu l'absorber, ce qui fait que la pâte était impossible à rouler en boudins.
Ma suggestion : A mon avis, il faut soit diminuer la farine, soit augmenter le nombre d'oeufs, sinon ils sont très bons. La prochaine fois, j'ajouterai de la vanille et j'essaierai avec des noisettes.

Excellents !
J'ai trouvé cette recette vraiment excellente, je l'ai faites plusieurs fois et tout le monde a apprécié, très facile à faire en plus !
Par contre, j'ai tout divisé en deux et j'ai ajouté 1 cuillère à soupe d'huile pour que ça puisse prendre forme.
Ma suggestion : J'ai tout divisé en deux et j'ai mis 1 cas d'huile sinon recette infaisable pour moi.

Une réussite
Ma fille devait faire une spécialité de sa région à tester en classe, je m'y suis donc collée. Un mal fou à empêcher mon chaton de tout manger avant la cuisson (pas facile de le virer les mains pleines de farine).
La boîte de croquants pour l'école a été vidée intégralement et la petite réserve de la maison également.
Bref parfait, d'autant que je ne suis pas particulièrement douée en cuisine et ai un four capricieux.
Merci !

Parfaits
C'est une réussite à chaque fois.
Tout le monde me demande la recette.

Très bon
Très facile à faire et absolument délicieux pour déjeuner le matin.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de vanille liquide. La prochaine fois, j'essaierai avec de la fleur d'oranger.

Super facile et bon
Très facile à réaliser. Bravo !
Ma suggestion : On peu y ajouter quelques gouttes d'amandes amères et extrait de vanille.

Excellent
Très bon ! Pâte trop coulante ! Je n'ai pas pu faire les boudins donc j'ai mis la pâte dans un moule à cake, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre, c'est vraiment dommage car je me régalais d'avance !

Trop durs
Beaucoup trop dur, pour que la pâte puisse être malléable, il faut plus de farine que ce qui est noté, et après difficile de manger ces gâteaux sans perdre une dent !
Ma suggestion : Mettre de la levure et 250 g de beurre ou d'huile.

Attention pour la farine.
C'est très très bon, on en mange sans fin.
Ma suggestion : Mettre 250 g de farine seulement, si on préfère les plats plus doux mettre 200 g de farine.