Magret de canard fumé au foie gras

Merveilleux
Une merveille pour les papilles. Mon mari, assez réticent au départ, n'en a fait qu'une bouchée !

Surprenant
Très facile à réaliser et très bon. Même mon mari et mon fils ont adoré alors qui sont anti sucré-salé !

La fête sans casse tête
Je n'ai pas encore testé avec du pain d'épice, mais j'ai réalisé ce plat plusieurs fois avec un pain complet en fines tranches croustillantes. Avec une salade de mâche à l'huile de noisette et des pignons, c'est vraiment simple et très bon. Merci pour cette recette.

Un régal
Voilà une recette qui ne peut laisser indifférent, tant par sa facilité d'exécution que par ses qualités gustatives. Un grand merci pour nous avoir permis d'en profiter.
Ma suggestion : J'ai saupoudré de la cannelle sur les pommes. Sur l'assiette, j'ai présenté une petite coupelle garnie d'un abricot sec, d'un cerneau de noix et de quelques raisins secs.

Très bon
Je l'ai fait hier soir pour mes amis et il se sont régalés !
Ma suggestion : J'ai utilisé du pain d'épices et du foie gras cuit au sel.

Avec du pain d'epices
Recette très facile à réaliser. J'ai utilisé du pain d'épices et les différents goûts s'accordent parfaitement.
Ma suggestion : J'ai servi cette recette en plat principal avec de la polenta et des champignons farcis.

Simple et extra
Je suis loin d'être une pro de la cuisine mais cette recette m'a permis d'épater mes invités du réveillon du nouvel an. Entrée très appréciée, même par les non adeptes du sucré-salé.
Ma suggestion : J'ai utilisé des ramequins achetés en grande surface au rayon des barquettes de congélation.

Délicieux
Je viens de faire cette recette et je la trouve vraiment très bonne.
Ma suggestion : Moi, j'ai utilisé du pain brioché légèrement grillé.

Entrée raffinée
Très facile à réaliser. A satisfait mes invités.
Ma suggestion : Les ramequins peuvent être préparés à l'avance puis être mis au four juste avant de passer à table.

Mmm !
Excellent, ce mélange salé-sucré (surtout que j'ai pris l'option pain d'épices).
Ma suggestion : J'ai ajouté une gelée au Gewurztraminer.

Divin...
C'est très facile à réaliser, en plus c'est rapide. Et le résultat... tout simplement jouissif pour les papilles !
Ma suggestion : Il faut enlever le gras des magrets pour plus de finesse. J'ai remplacé le pain par du pain d'épice très rapidement et à peine grillé. Une petite cuillère à moka de calva dans les ramequins avant de les passer au four. Le petit "truc" : un petit rond de papier sulfurisé dans le fond des ramequins permet un démoulage aisé.

Excellent
Cette recette facile à réaliser est excellente et savoureuse. Le magret fond légèrement et se mélange délicatement aux pommes, le foie gras vient couronner le tout. Succès assuré.
Ma suggestion : Prendre du foie gras mi-cuit et le sortir à la dernière minute du réfrigérateur, il se coupe mieux. Le déposer sur une tranche de pain de mie grillée et poser le tout sur les pommes chaudes.

Astuce
Délicieux !
Ma suggestion : Pour éviter que le foie ne "fonde", entreposez-le au congélateur une heure avant la préparation. Ainsi, il restera ferme à la cuisson.

Question
Est-ce que le magret que vous utilisez est déjà cuit ou cru ? Merci.

Réponse
C'est avant tout une entrée. Ce n'est pas assez copieux pour en faire un plat principal pour un repas de fête. Par contre c'est parfait comme plat principal pour un repas léger.

Question
Considérez-vous qu'il s'agit d'une entrée ou d'un plat principal ? Merci.

Sublime
J'ai fait cette recette avec des granny aussi, et utilisé du pain complet que j'ai passé au four deux à trois minutes pour qu'il soit très légèrement croustillant. Toute la table fut seduite !

Et avec de la cannelle ?
Pour un tête-à-tête en amoureux : simple, rapide, abordable et ce petit mélange salé/sucré est une vraie réussite.
Ma suggestion : Ajoutez une pincée de cannelle quand vous faites revenir les pommes dans le beurre. Dès la sortie du four : une cuillérée à soupe de Calvados, flambez et démoulez sur une tranche de pain de mie briochée précédemment toastée.

Bravo
Simple, assez rapide, raffiné et délicieux.
Ma suggestion : Commencer et terminer par une couche de pommes : la chaleur des pommes ramollit et imprègne le foie, ainsi il est encore meilleur. Nous avons bu un Graves, c'était très bon.

Merci
Un vrai délice ce mariage pomme, magret et foie gras, tout le monde s'est régalé.