Pain de thon
Evelyne
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Agnes -
Agnes -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304429-pain-de-thon
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Ma suggestion : Accompagner avec une purée de poireaux (cuire des poireaux, les mixer, ajouter sel, poivre, persil et crème fraîche).
J'ai été tentée et je l'ai faite aussitôt sans remarquer que la température de cuisson donnée était inhabituelle pour un cake (que l'on met d'abord 15 minutes à feux doux, puis 15 minutes à feu moyen). Résultat, il n'a pas monté, mais le goût était bon.
Il me semble aussi qu'il y a trop peu de farine.
Ma suggestion : J'avais ajouté ma "touche" sous forme d'un peu de celeri feuille haché et d'une demi échalote. Je pense réessayer en mettant plus de farine et en cuisant en deux temps : doux puis moyen.
Recette géniale, car mes enfants, qui n'aiment pas le poisson d'habitude, ont adoré.
Je ne suis pas cuisinière et j'ai réussi ce pain ! Pour dire la facilité !
En plus, toute la famille a adoré et en redemande. Merci
Ma suggestion : Il est encore meilleur le lendemain.
Utilisez du thon en boîte au naturel.
Ma suggestion : Je rajoute du curry à la préparation pour qu'il soit un peu plus relevé et je ne mets pas de vinaigre.
L'idée est bonne, mais quel thon doit-on utiliser ? Au naturel, à l'huile ? C'est un détail qui a une certaine importance.