Galettes de pommes de terre

Super
Ma suggestion : Je connaissais déjà la recette mais je ne me rappelais plus les proportions. Pour ma part j'ajoute à la préparation de la noix de muscade et de l'ail.

Excellentes
Super bonnes ! Elles étaient bien croustillantes et avec une salade verte, c'est top !
Ma suggestion : Ne pas hésiter sur les épices car sinon elles sont un peu fades. La prochaine fois, j'ajouterai des légumes râpés comme des courgettes.

Sobre et bonne
Laissons cette recette naturelle, elle porte bien son nom et elle est belle et bonne.

Variante
Ma suggestion : J'ai utilisé 1 kg de pommes de terre, 2 oignons, 500 g de lardons, 2 petits pots de fromage de faisselle, du gruyère râpé, 3 oeufs battus. J'ai fait une boule avec les mains et l'ai roulée dans de la chapelure. J'ai fait cuire le tout dans une poêle avec un peu d'huile. Un régal. A accompagner avec une salade verte.

Variante
Ma suggestion : Chez ma grand-mère qui est italienne, on ne met pas d'oignons mais des gousses d'ail écrasées et on fait des crêpes de la taille d'une assiette. On déguste avec un fromage et de la salade.

Accompagnement
Personnellement, je les mange avec une salade de pissenlits aux lardons et des oeufs au plat. Ca fait un dîner sensationnel !

Excellent
Nous aimons beaucoup les manger avec du fromage blanc nature. C'est excellent !

Avec du jambon et du munster
Ma suggestion : Je propose d'ajouter dans la préparation une pincée de quatre épices, et de glisser entre deux galettes une tranche de jambon et du munster. Enfourner, histoire de faire fondre le munster. Un pur régal, accompagné de confiture de vin chaud...

Râpé de pomme de terre et alsacienne
Ma suggestion : On mélange la farine et les oeufs ensemble comme un pâte à crêpe. Et on laisse égoutter le râpé de pomme de terre un vingtaine de minute, afin d'en retirer le maximum d'eau, ensuite on mélange l'ensemble.

Quel delice avec de la compote de pomme !
Chez nous aussi c'est de cette facon qu'ons les déguste. Sucré salé ça
le fait bien.
Ma suggestion : Lorsque je recois des amis je passe les galettes au four parsemées de lardons allumettes fumés et du fromage rouy. C'est pas mal non plus et ça fait une petite entrée sympa.

Repas complet
J'adore les galettes de pomme de terre.
Ma suggestion : Quand à moi je rajoute de la viande hachée, avec une salade et vous avez un repas complet.

Dessert
Ma suggestion : Pourquoi ne pas les servir comme des crêpes ? Avec du sucre en poudre. C'est un dessert original après un potage par exemple.

Une variante originale
Excellentes accompagnées de jambon de pays.
Ma suggestion : Remplacer les pommes de terre par des courgettes, excellent, même pour ceux qui ne sont pas fans de courgettes.

Un vrai délice
Ma suggestion : Chez nous lorsque les galettes de pommes de terre sont cuites, on met un morceau de camenbert dessus et on les roule. C'est excellent !
Bon appétit.

Question cuisson
Est-il possible que la pomme de terre, même râpée, soit cuite en 5 minutes ?

Encore plus moelleuse
Ma suggestion : 1 kg de pommes de terre, 200 gr de carottes, 1 gousse d'ails, 50 gr de persil. Râper les tous avec une grille fine, ajouter 4 oeufs, cuire à l'huile d'olive dans une poêle 3 minutes de chaque coté.

Encore meilleur
Ma suggestion : Ma mère rajoute du gruyère râpé dans la recette, c'est plus fondant...

Un délice
J'ai essayé votre recette et c'était parfait. Un vrai délice pour les amateurs de pommes de terre.

Croustillant
Ma suggestion : Au lieu de mettre de la farine, je préfère mettre un peu de chapelure, c'est plus croustillant.

Carottes
Je vous suggère d'y ajouter aussi une ou deux carottes rapées et même un peu de persil... la cuisine n'a pas de limite.. Bon appétit.