Vin de noix
Tina
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Jeanne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/154807-vin-de-noix
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Ma suggestion : Il faut couper les noix en quatre pour donner de la saveur au vin de noix.
On peut faire la même chose avec des noisettes ou des amandes et c'est un excellent apéritif pour les soirée d'été.
j'avais oublié le vin !!! mes noix encore vertes (juillet) on mariné dans l'alcool pendant 3 mois ....: j'avais oublié le vin !!! je l'ai rajouté après .....c'est le meilleur vin de noix qu'il m'est été donné de boire !
Ma suggestion : C'est mieux en écrasant légérement les noix, et ajouter 3 cloux de girofle.
Pour ma part, j'ai les mêmes proportions mais j'ajoute 1 orange coupée en quartier et un clou de girofle. Je le prépare à la Saint-Jean et le mets en bouteille vers le 15 août.