Calamars frits

Sandrine -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/158223-calamars-frits

  1. Maryse
    Très facile et très bonne!
  2. Maryse
    Très facile et très bonne!
  3. Pat
  4. Jean
    Merci
  5. Chantalmylene
    Je vais goûter hihi je ne suis pas la championne pour paner les aliments. Hihi
  6. Soon
    VERY muchò très CLAIR????????????????
  7. Azziz
    Vos recettes sont géniales. Mille mercis
  8. Elvhi
    Merci Anthony ! J'ai testé les recettes de chacun qui disaient que les leurs étaient encore meilleures... Ben non, rien à faire, c'est bien la tienne qui reste la meilleure de toutes :)
  9. Fadela Bouchebout je voudrais la soupe de poison
  10. papinova
    excellent
  11. Bloom
  12. Bozi
    Très bien

  13. cathy
    si ses bon
  14. toufik.bey
    très bien
  15. mélusine
    très facile à réaliser et goût extra ! avec une petite sauce tartare maison et une bonne salade,nous nous sommes régalés.le plus long travail c'est de bien nettoyer les calamars....mais ça en vaut la peine !
  16. 8
    les calamars frits est un de mes favorite plats delisieux :D
  17. j-francois-g
    Je fais encore plus simple et cela plait beaucoup:
    Petits calamars congelés 5-6 cm (sans la tête et les tentacules, celles ci peuvent aussi s'acheter séparément et étre préparés avec le même procédé).
    Faire décongeler, même dans l'eau. Faire égoutter, sécher pour qu'ils soient juste humide.
    Couper en rondelles d' environ 1,5 cm.
    Préparer dans un saladier de la farine avec du sel et suivant les goûts, poivre noir, ou de sechuan, piment d'Espelette, piment doux............
    Faire chauffer l'huile de la friteuse à 180°.
    Tourner dans la farine la quantité de calamars que vous pouvez mettre dans la friteuse, pas trop.
    Passez en friteuse 2mn
    Débarrassez sur du papier absorbant.
    Faites l'opération autant de fois que nécessaire. En effet les calamars ne doivent être tournés dans la farine qu'au moment d' être passés en friture.
    Pensez aux citrons et éventuellement bon apéro avec cette recette simple.
  18. Val
    Total ratage
    Recette très bizarre à réaliser avec des calamars surgelés. Il faut normalement réaliser une pâte à beignet or dans ce cas c'est plus de la pâte à modeler. Je ne conseille pas.
    Ma suggestion : Acheter des grands anneaux de calamars et faire une vrai pâte à beignet
  19. Gilles
    extra
    Recette simple, se rapproche des calamars chez le grec, rien à voir avec les surgelés commerciaux!Merci
  20. Régis
    Xcellent!
    Très facile, très bon, what else comme il dirait !
    Ma suggestion : Ajoutez de l'ail (deux gousses) voire un peu de piment pr relever le tout et just enjoy...
  • 1
  • 2
  • 3