Tarte aux pommes

Avis
Je pratique cette recette depuis quelque temps avec des pommes très parfumées de mon jardin. Trés appréciée. Goût de pomme exclusif.
Ma suggestion : Je dispose les pommes coupées en deux sur la compote ce qui donne un plus grand moelleux.

Ne touchez pas à ma recette (sourire)
Comme le démontre les 2 avis précédents, le fait de toujours vouloir ajouter quelque chose à une recette modifie la recette. Je pense qu'il faut la laisser ainsi. On aperçoit cette manie également aux émissions culinaires télévisées, dans lesquelles on remplacerait les pommes par des poires. C'est agaçant pour le créateur de la recette.

note gourmande
Idéal à toute saison, mais encore mieux avec un ciel couvert !
Ma suggestion : Eventuellement, quelques minutes avant la fin, ajouter une légère meringue (blancs et sucre glace) et passer 3 minutes au four.

Ajout
On peu ajouter un peu de canelle pour relever le goût ...