Tarte aux pommes

Cuisson
Cuisson plus longue en ce qui me concerne (le four ne chauffait pas assez apparemment).

Réussi

Très facile a faire
Très bonne mais par contre j'ai mis de la gelée de framboises en nappage et cela a donné une acidité qui ne nous a pas plu.

Variante
Ma suggestion : Au lieu de mettre un peu de sucre par-dessus, je mets du sucre vanillé, ce qui donne un léger goût.

Comme chez le pâtissier
Ma suggestion : Je fais cette recette avec une pâte feuilletée, et je fais moi même la compote avec un ou deux sachet de sucre vanillé. Je coupe les quartiers de pomme à la mandoline pour que les tranches soient d'une épaisseur régulière, après la cuisson j'applique un nappage pour tarte acheter en sachet dans le commerce et ma tarte est magnifique.

Temps de préparation
Dans votre calcul de temps, qui fait la pâte ? Personnellement, je la fais moi-même (recette familiale, secret absolu) et vous ?

Bien
Très facile et excellente. Bravo.
Ma suggestion : Personnellement, je fais la pâte la veille.

Trsè bien
Très facile à réaliser et vraiment succulente avec en nappage de la confiture d'abricot maison.

Excellente tarte
Très simple à réaliser et naturelle avec la compote maison : c'est un succès !
Ma suggestion : J'avoue, j'adore avec un peu de sucre vanillé ou du miel de la région...

Ne pas changer la recette
Je suis d'accord. Il ne faut pas changer la recette par respect pour la personne qui nous la met à disposition. Il existe tellement de recettes de la tarte aux pommes que si cette recette ne vous convient pas, vous pouvez en trouver une autre !

Oubli de la tradition.
La vraie tarte aux pommes du Cotentin ne contient que des pommes, du beurre et du sucre.
Ma suggestion : N'utiliser que des pommes reinettes (grise, canada ou la reine des reinettes). Il faut avant tout utiliser des pommes légèrement acides. Lorsque la saison des reinettes est passée, on utilise des grannys.
Pour avoir une tarte encore plus exquise, j'utilise une pâte feuilletée.

Très bonne recette
C'est la tarte la plus facile et la plus délicieuse. Merci !

Super !
Encore mille mercis pour cette tarte. Nous nous sommes régalés !

Très bonne recette
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette de tarte !
Ma suggestion : Je l'ai faite sur une pate sablée.

Un régal !
J'ai cuit un peu plus la tarte et le résultat était excellent.

Très bonne
Exellente tarte. J'ai juste dû la cuire un peu plus longtemps mais c'était vraiment fameux.

Petit plus
Ma suggestion : Saupoudrer légèrement avant cuisson de cannelle, de sucre vanillé et de quelques noix mixées. Un régal !

Avis
C'est bien présenté et je donne 10 sur 10 sur la tarte aux pommes.
Ma suggestion : Pourquoi pas une tarte brisée ou une tarte feuilletée...

Variante de compote
Ma suggestion : Pour faire une tarte aux pommes avec de la compote en fond de tarte, il suffit de couper les pommes pelées en très fines lamelles et d'en recouvrir le fond de la tarte. Puis on peut saupoudrer d'un peu de cannelle.
Pour la décoration, les lamelles pourront être identiques mais disposées "artistiquement", rien n'empêche ensuite de saupoudrer d'un peu de sucre (le beurre n'est pas nécessaire), de passer les bord de la pâte sablée, brisée ou feuilletée avec un jaune d'oeuf et de cuire 35 minutes environ à four thermostat 7.

Petit plus
Recette simple.
Ma suggestion : Pour la compote je mixte les pommes encore crues, je les fais cuire 10 minutes dans le sucre et je rajoute de la cannelle et une pincée de muscade. Puis j'étale la compote sur la pâte, je couvre de pommes, je mets au four et à mi-cuisson je rajoute le reste de la compote dans laquelle j'ai battu 2 oeufs et je laisse cuire.