Carpaccio de coquilles que faire du corail
Résolu
aline
-
j-marc -
j-marc -
comment utiliser le corail je sert un carpaccio de coquilles
A voir également:
- Faut il enlever le corail des noix de saint jacques
- Pourquoi enlever le corail des noix de saint-jacques - Meilleures réponses
- Enlever corail noix de saint jacques - Meilleures réponses
- Noix de saint jacques recette - Recettes - Cassolette de Saint-Jacques
- Soupe lentilles corail - Recettes - Soupe de lentilles
- Saint jacques poireaux - Recettes - Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux
- Cassolette saint jacques - Recettes - Cassolette de Saint-Jacques
- Gateau aux noix - Recettes - Gâteau aux noix
3 réponses
Je les fais cuire à peine 1 mn de chaque cote ds une poêle très chaude.
( attention ça saute ) et je les pose sur une salade verte .
( mâche par exemple) .
( attention ça saute ) et je les pose sur une salade verte .
( mâche par exemple) .
ALBAN
Moi je les ajoute en dernier lieu dans un beurre blanc quelques secondes et je mixe le tout. Obtenir une sauce bien lisse et parfemée, ajouter un filet de citron et garder au chaud au bain-marie. Si la sauce se décante et que le beurre remonte à la surface, il suffit de remixer avec un mixer c'est tout. Vous allez voir c'est fameux. Même chose avec les langues d'oursin. ALBAN
jacquotte
je l ai fait revenir a la poele les mixe ajouter de la creme fraiche en accompagnement d un filet de poisson un regal
