Quel cidre choisir pour faire cuire une poularde ?

Monica -  
 jacquesh -
Bonjour,
Pour faire cuire une poularde désossée et farcie au foie gras,il m'a été conseillé de faire cuire au four avec du cidre.Lequel?
MERCI

2 réponses

  1. Pascale
     
    En cuisine, j'utilise toujours du cidre sec qui contient très peu de sucre....
    0

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