bonjour, les recettes de cuisine pour diabétiques sont pratiquement les mêmes que pour les normaux ; il faut surtout un très bon équilibrage dans le menu; MANGEZ DE TOUT AVEC MODERATION ; prévoyez vos menus : n'attendez la dernière minute pour vous décider ; si le midi vous ne savez pas ce que vous mangez le soir, vous pouvez être sûr que votre repas ne sera pas dans les normes !!!! diminuez le plus possible la quantité de graisse dans la recette ; preférez le beurre frais aux graisses cuites : ex: haricots verts cuits à la vapeur avec des assaisonnements servi avec une noix de beurre et tomates concassées ; remplacez l'huile de la sauce vinaigrette par 1 cuillère de yaourt nature 0% ; dans le menu, toujours 1 légume vert ET un féculent (sucre lent ); bien déjeuner le matin pour éviter la faim de 11H : jus de fruits + pain + confiture + produit laitier ; privilegiez les viandes au grill plutôt qu'en sauce et tous les poissons ( court bouillon, papillottes ...) bien relevés ; pour la tarte , ne mettez que le fruit ou à la rigueur un fond de compote sans sucre ; faites un gateau au yaourt ( prenez des yaourts aromatisés ) ; 1 pomme par jour suffit, n'en abusez pas !!!!dans tous vos plats, mettez beaucoup de condiments, d'herbes, d'aromates ; surtout mangez lentement et évitez le stress ; faites de la marche après manger ! bon apétit !
