Que faire d'original avec un reste de légume de pot au feu ?

Bonjour,

J'ai adapté l'idée de la tourte en réalisant des feuilletés après avoir fait revenir les légumes dans de l'huile d'olive et ajouté quelques champignons.
Pas mal.

bjr avec le reste de votre pot au feu vous pouvez faire un hachi parmentier ctre bon et sa a bcp de gout

Merci de vos conseils, mais la soupe et la quiche n'ont plus rien d'original.
Je vais peut-être essayer la tourte?
Bonne continuation

LE REGAL DU DIMANCHE SOIR : je cuis avec le pot au feu un peu plus de carottes et de navets blancs ou jaunes
J'ai réservé un beau morceau de viande assez maigre sur les trois viandes du pot-au-feu ,je le détaille en cubes ainsi que les carottes et quelques navets
Je mélange le tout dans une vinaigrette bien moutardée avec quelques cornichons émincés ,ajouter ail et persil en quantité suffisante !
C'est un plat complet ,de vieille tradition française et qui préparé à l'avance vous permet de vous mettre les pieds sous la table en revenant de votre promenade dominicale ...