Organiser un repas ch'ti

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Jacques -
Sandy - 18 oct. 2022 à 20:19

Je suis ch'ti et j'ai déménagé dans le Berry. Ayant été super bien accueillis, mon épouse et moi avons décidé de réunir une bande d'amis (un groupe de 10) berrichons pour un repas ch'ti à la maison. Si vous avez des idées ch'ti bien sûr pour leurs parler de notre région, je suis preneur. ex : Des traductions ou anecdotes ch'ti, etc. D'avance merci.

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4 réponses

Réponse 1 / 4

christie

Bonjour c'est ce que j'ai organisé pour l'anniversaire de ma puce : en entrée quiche au maroilles, carbonnade flamande avec purée maison et chicons et en dessert un ch'tiramisu. Tout le monde s'est régalé.

Jacques

Merci pour la réponse, nous avons envisagé la tarte au maroilles et les carbonnades flamandes mais c'est quoi le chti'ramitsu. Anecdote : quand nous avons demandé à Christian le boucher de notre village dans le Berry des carbonnades pour 10 personnes il nous a regardés avec des yeux ronds ne comprenant pas ce que nous voulions.

Katy

Ce n'est qu'un tiramisu nordiste : à la place des biscuits à la cuiller traditionnels tu mets des speculoos et tu remplaces le sucre par de la vergeoise brune : effet garanti, mais je ne sais pas si tu trouveras ce dernier dans ta nouvelle région). Bonne chance. N'oublie pas les chicons en accompagnement.

Marie-France

Ne pas oublier le potch'vleisch flamand ou pâté aux 3 viandes : lapin, poulet et veau, désossés ou avec os (pâté à'l's'oss) en gelée avec des frites et salade : un délice ! Salade chicons-betteraves-oignon entier, cuit au four !ficelles flamandes, etc.

Sandy

Pour l’apéro quoi quoi faire svp

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