Menu barbecue pour 25 personnes

Papillottes de rouget à l'orientale confectionnées avec aluminium et cuites au barbecue.
Poivrons farcis avec de la viande d'agneau, un peu de riz et grillés individuellement sur le bbc.
Un gâteau à la broche cuit devant les convives avec le tournebroche du bbc (spécialité de l'aveyron, le très léger goût de fumé est caractéristique de ce délicieux gâteau qui cuit en tournant).
Tout peut être préparé d'avance et cuit au moment.