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1 réponse
L'hiver, je me sers de cerises congelées pour faire mes clafoutis, pas de problème. Pour les pêches, c'est pareil, mais il faut, comme le dit René, qu'elles soient au préalable coupées en quartiers. On les met directement dans le plat beurré et on verse la pâte dessus tout simplement. J'ai déposé une recette de clafoutis aux poires sur le site, c'est la même base pour les pêches.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307927-clafoutis-aux-poires
