Comment faire des cookies bien ronds ?

sonia -
akila - 29 juil. 2006 à 00:22

J'aimerais savoir comment arriver à faire des cookies bien ronds. Les miens se déforment à la cuisson et brûlent sur le contour. J'ai testé la recette des cookies caramélisés au chocolat blanc : ils sont très bons mais vilains. Merci de vos astuces.

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2 réponses

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akila

Une fois la pâte terminée la mettre dans du papier cellophane, en forme de boudin bien serré, puis la mettre au réfrigérateur pour qu'elle durcisse et enfin la couper en rondelles.

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