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Cakes toujours ratés !

dominique -  
 ju -
Au secours ! Mes cakes salés ou sucrés sont toujours ratés. J'ai beau m'appliquer à suivre les recettes à la lettre, ils ne montent pas et ne sont pas cuits. Pouvez-vous me communiquer vos trucs et astuces ? Merci d'avance pour votre aide.
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Réponse 21 / 22
Michel
 
L température va par 30°C, c'est à dire 0°C x 6= 180°C. Pour éviter qu'il ne brûle, Mettez du papier aluminium vers la fin de cuisson, si votre four est trop chaud.
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Réponse 22 / 22
MICHELE
 
La levure et le sel s'ajoutent et se mélange à la farine. Le sel cuit les oeufs. Pour le sucre on met d'abord le sucre et ensuite les oeufs et on mélange, et on ne laisse pas attendre la suite lorsque le mélange oeuf/sucre est à la couleur souhaitée.
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