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Faire une confiture sans sucre ?

Christelle -  
 Bernard -
Est-il possible de faire des confitures sans sucre, avec de l'édulcorant ou du fructose par exemple ? Si oui, dans quelles proportions ? Merci d'avance pour vos réponses.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
laurence
 
Au rayon des sucres à confiture il existe des édulcorants à confiture de type Canderel, j'ai essayé, ce n'est pas mauvais mais pas aussi bon qu'une confiture à 60 % ou 70 % de sucre.
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