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Peut-on cuire des concombres et comment ?

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Utilisateur anonyme -
lilichat25 - 9 juil. 2011 à 17:09

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Utilisateur anonyme

Merci pour vos réponses, nous les avons toutes essayer et les avons trouvés très bonnes, cela va nous permettre de varier nos préparation en cette saison. Encore merci

Réponse 2 / 5

Utilisateur anonyme

Bonjour ! oui, on peut faire cuire le concombre mais pas trop longtemps sur la cuisson , pour pouvoir garder les saveurs et les bien faits . pour ma part je fait le concombre en sauté : 4 à 5 concombres épluchés lavés , coupés en dés réservés, dans une sauteuse : mettre de l'huile isio 4 la valeurs de 5 c. à soupe à feu doux ajouter un gros oignon rouge épluché émincé , un gros oignon blanc ( d'Australie) plus de goût ! épluché , émincé , un gros oignon jaune épluché , émincé, et 4 à 5 échalotes également épluché , émincé. mélanger les oignons laisser cuire environ 10 mn , salé , poivré au moulin incorporer du thym frais ajouter, un ou deux gros piment vert coupé très finement , un morceaux de gingembre écraser d'une valeur de 30 gr. ( facultatif ) . remuer le tout sans couvrir , ajouter les concombres , tourner ajouter un 1/2 verre d'eau et une mini marmite de bouillon de légumes knorr tourner avec une cuillère délicatement , laisser mijoter 8 mn. environ sur feu moyen , à la fin de cuisson ajouter un filet de vinaigre blanc ( une c. à soupe ) laisser 3 mn. goûter ? si manque assaisonnement ! c'est prêt ! ce mange aussi bien chaud que froid , accompagne viande blanche ou viande rouge en friture ou poissons frits et avec du riz longs blancs parfumés le vin à votre convenance. Bon appétit ! Amicalement . Nathaly. M.

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