Comment faire pour que les nems n'explosent pas à la cuisson ?

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Utilisateur anonyme

stop la friteuse et les nems trop gras !! le four , un peu d'huile ,feuilles de menthes , salade , sauce NIOK-MAN avec un peu d'echallottes ciselée , baguettes, copains , bonheur !!!!!

Réponse 3 / 8

Utilisateur anonyme

Une bonne technique pour les rouler : rouler tout en serrant, les essuyer avec du sopalin, les faire frire avec de l'huile dans une poele et servir avec de la salade, menthe et nuoc mam que l'on prépare : 1 verre de nuoc mam, 2 verres d'eau, du jus de citron et laisser macérer pendant 2 heures avec de l'ail écrasé, puis passer au tamis. conserver dans le frigidaire dans une bouteille en verre.

Réponse 4 / 8

Utilisateur anonyme

Il suffit simplement d'avoir la bonne technique pour les rouler (il faut que les galettes soient bien séchées à l'aide de saupalin) avant de les mettre dans la friture et ne pas trop les farcir.

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Utilisateur anonyme

ou bien on les manges crus;-))

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Utilisateur anonyme

les nems tu peut les cuire au four a 180°c pendant 10 à 15 min avec un peu d'huile

Réponse 7 / 8

Utilisateur anonyme

pour les avoir moelleux les cuires à la vapeur et pour un peu croquant juste au four avec un peu d'huile.

Réponse 8 / 8

Utilisateur anonyme

Je ne sais pas ce que c'est que des "nems" mais pour eviter que QUOI QUE CE SOIT EXPLOSE, on fait des trous dedans pour laisser echapper la vapeur.

ZAZI

On avance avec un tel commantaire....Bravo !

riks

HAHAHA je suis plié la. Pour info un nem c'est une feuille de pâte de riz qui est farcie, tu dois connaitre les rouleaux de printemps ... donc si tu fais des trous dedans tu vas droit a la catastrophe étant donné que la cuisson se fait a la friture :D

Comment faire pour que les nems n'explosent pas à la cuisson ?

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