Que peut-on faire avec des pêches sanguines (pêches de vignes)?
Utilisateur anonyme
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mamitte -
mamitte -
Bonjour
Que peut-on faire avec des pêches sanguines ?
1 réponse
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soupe de peche aux framboise et vin rouge (exellent avec une glace au lait) mettre a bouillir 1 l vin rouge avec 250 grs de sucre et 375 grs de framboise fraiche ou congeler pendant 15 minutes ,passer au mixer et a la pasette couper la peche en cartier et les plonger dans lma soupe et l'aisser cuire pendant 10 minutes reserver au frais ensuite et servir frais avec une boule de glace au lait ou vanille
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Une bonne tarte
1 plaque de pâte
5 pêches
50g de poudre d'amande
50 g de beurre ramolli (température ambiante)
50 g de sucre
1 oeuf
1 c à café d'extrait de vanille
3 c à soupe de rhum
Une petite poignée de semoule
40 g d'amandes effilées
Tapissez votre moule avec la pâte, piquez à la fourchette et mettez au four 10 Mn à 210° , sortez la tarte et baisser le four à 180°
Ensuite parsemez sur toute la surface la semoule.
Faites pocher les pêche dans de l'eau frémissante 10 mn , épluchez-les. Coupez-les en tranches en disposez -les sur la semoule
Dans un saladier mélangez le beurre réduit en pommade + le sucre à l'aide d'un fouet électrique .Ajoutez l'oeuf ,les amandes en poudre ,la vanille et le rhum.
Versez ce mélange sur les fruits et parsemez les amandes éffilées .Remettre au four pour 25 Mn. Si les amandes colorent trop vite , couvrez avec une feuille de papier sulfurisé
Retirez votre tarte du four,saupoudrez-la de sucre glace et laissez refroidir sur une grille -
Bonsoir.
Pourquoi ne pas faire un sorbet ? Délicieux et allégé, ceci est une recette qui va vous plaire. Il vous faudra 5 pêches que vous éplucherez, dénoyauterez et placerez dans votre mixeur. Ajoutez-y à peu près 50 grammes de sucre, de la gomme de Xanthane ainsi que le jus d’un demi-citron. Mixez le tout pendant quelques secondes et placez ensuite la mixture dans un bac recouvert que vous mettrez au congélateur. Votre sorbet aux pêches sanguines sera prêt deux heures plus tard ! Onctueux, fondant, parfumé et simplement goûteux, ce sorbet ne vous décevra pas ! Pour d’autres recettes avec la pêche sanguine, essayez de faire un tour sur ptitchef.com et 1001recettes.fr !
Bye.
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