Comment faire un clafoutis avec des mirabelles congelées ?
Résolu
Utilisateur anonyme
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Fati -
Fati -
j'ai congelé des mirabelles cet été tellement il y en avait ; elles sont comme des grelots. mais maintenant, j'aimerais savoir comment les mettre en pâtisserie comme le clafoutis, ou bien la tarte. dois-je les laisser congelées ou bien les décongelées ? me donner une recette avec les proportions.
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2 réponses
Comme vous, je congèle mes fruits et les utilise en clafoutis, tartes et confitures.Voici ma recette de clafoutis - toujours réussi et délicieux.
500 grs de fruits - 40 grs de beurre - 60 grs de farine - 125 grs de sucre - 3 oeufs - 1/4 de litre de lait - 1 pincée de sel - 1 paquet de levure -
Mettre les fruits congelés dans le moule à manqué et les recouvrir du mélange des ingrédients. - Four 6/7 -(180°) 3/4 d'heure environ.
Planter la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson - Sortir du four et couvrir le moule 3 minutes environ (la vapeur permettra un excellent démoulage).
Saupoudrer de sucre vanillé le clafoutis refroidi.
Bonne dégustation........@+.........Andrée
merci je vais le faire pour demain
Succulent! Merci du partage.