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Comment faire cuire de la biche ?

Résolu
Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
Côtes et filet.
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10 réponses

Réponse 1 / 10
Utilisateur anonyme
 
bonjour la biche ce cuit comme une viande bovine donc saignante soit en roti ou en cottelette ou en tranche pour le roti 1/2 h par kg en cottelette 5 mn par faces et les tranches 3mn par face bon appétit et n' oublier pas de saler et poivrer en milieu de cuisson bonne après midi CATHERINE
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