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2 réponses
le bourgignon est une viande cuite dans le vin rouge de bourgogne avec la garniture (oignons , carottes, lardon, champignons) et le tous doit cuire doucement au moins 3 heure pour une viande qui se détache toutes seule
une daube tu fais mariner ta viande au moins 24 heures avec la garniture (idem que le bourgignon)
bo appétit!!!
jacqueline_c54
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C'est tout à fait la recette du bœuf bourguignon. Un bon vin rend la viande bien meilleure. Avis d'une bourguignonne.